Vymiešame 50 g zmäknutého masla, 150 g práškového cukru a 4 žĺtky. Pridáme 20 g tmavej nastrúhanej čokolády, 2 lyžice mlieka, 1 až 2 lyžice kakaa, 80 g preosiatej strúhanky, 130 g polohrubej múky zmiešanej s polovicou balíčka kypriaceho prášku a sneh zo 4 bielkov. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a v rúre vyhriatej na 190 °C upečieme. Pripravíme plnku: Do 400 ml mlieka vmiešame 70 g hladkej múky a uvaríme na kašu. Vyšľaháme 100 g masla so 100 g práškového cukru a spojíme s vychladnutou kašou. Potom vmiešame olúpané 3 banány pokrájané na kocky, 40 g nastrúhanej bielej čokolády a vopred pripravené 3 plátky želatíny. Z upečeného a vychladnutého cesta odstránime papier, potrieme jahodovým džemom a rovnomerne nanesieme plnku. Vyšľaháme dotuha 500 ml smotany s 2 stužovadlami šľahačky. Rozotrieme na plnku a koláč odložíme na pár hodín do chladu. Pred podávaním posypeme strúhanou čokoládou, pokrájame na kocky a ozdobíme kolieskami banánu a lístkami mäty.

V hlbšej mise vymiešame 200 g mascarpone s 1 l acidofilného mlieka. Postupne pridávame 3 poháre (250 ml) polohrubej múky preosiatej s 1 lyžicou sódy bikarbóny, 3 poháre práškového cukru, 100 ml oleja, 2 lyžice kakaa a za hrsť sušených veľkých hrozienok. Plech vymastíme maslom a vysypeme kokosom. Cesto vylejeme na plech a pečieme 30 až 35 minút v rúre vyhriatej na 180 °C. Ešte horúce cesto potrieme pikantným džemom (ríbezľovým alebo ananásovým), posypeme strúhaným kokosom a po celej ploche cesta poukladáme pozdĺžne pokrájané 2 kg olúpaných banánov. Pripravíme krém: Tri smotany na šľahanie vlejeme do hrnca a zohrejeme na miernom ohni. Pridáme 300 g nalámanej horkej čokolády na varenie a 2 lyžice práškového cukru. Za stáleho miešania privedieme do varu. Po zhustnutí krém odstavíme z ohňa, necháme dobre vychladnúť a preložíme do chladničky na 24 hodín. Studený krém vyšľaháme a natrieme na vrstvu banánov. Pokrájané rezy ozdobíme hoblinami čokolády a lístkami čerstvej medovky.

Rozvaľkáme 350 g lístkového cesta na pomúčenej doske a prenesieme do okrúhlej keramickej misy. Zo 750 ml mlieka, 150 g krupicového cukru a z 2 balíčkov čokoládového pudingového prášku uvaríme hustý puding. Do horúceho pudingu vmiešame 2 žĺtky a dotuha vyšľahaný sneh z 1 bielka. Rozpolíme 4-6 olúpaných banánov, reznou stranou uložíme na cesto, posypeme 1 balíčkom vanilínového cukru a rozotrieme horúci puding. Zo 4 lyžíc mletých mandlí, z 1/2 lyžice strúhanky, 30 g masla a 1 lyžice práškového cukru pripravíme posýpku a posypeme pudingovú vrstvu. Koláč upečieme vo vyhriatej rúre.

Zo 7 bielkov ušľaháme sneh, do ktorého pred koncom šľahania pridáme 7 lyžíc cukru. Vmiešame 7 žĺtkov, 3 lyžice hrubej múky, 1 lyžičku kypriaceho prášku a 20 g kakaa. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme v rúre vyhriatej na 190 °C. Vychladnutú piškótu potrieme marhuľovým alebo jahodovým džemom a uložíme vrstvu banánov pokrájaných na kolieska. Pripravíme plnku: Vymiešame 250 g masla s 3 až 4 lyžicami práškového cukru a s 3 žĺtkami. Potom pridáme 100 g rozpustenej čokolády a nakoniec primiešame sneh z 3 bielkov. Dobre vymiešanú plnku natrieme na vrstvu banánov a vrch polejeme rozpustenou čokoládovou polevou.

Banánové delikatesy zlepšujú náladu: Využite toto všestranné ovocie v 4 vynikajúcich dezertoch

Výber pre vás

Banánové delikatesy zlepšujú náladu: Využite toto všestranné ovocie v 4 vynikajúcich dezertoch

Súvisiace články

Odmeňte rodinu po veľkom obede kúskom sladkého dezertu: Tieto sú hotové RAZ DVA!

Výborné citrónové koláče 3x inak: Upečte mužovi TOTO, z vášho cukrárskeho umenia bude nadšený

Máte chuť na nadýchanú maškrtu? Lahodný krémeš si dokážete vyčariť aj doma, bude ako z cukrárne

Maškrťte ako Parížanka! Francúzi sú kráľmi medzi cukrármi, pripravte si ich 4 úžasné dezerty

Čokoládový koláč sa vám rozplynie na jazyku: Táto zdravá pochúťka je úplne bez múky a cukru

Z týchto koláčov sa vám až zakrúti hlava: Um im dodá úžasnú chuť, vyskúšate a zjete celý plech!

Výber pre vás