Jednu cuketu aj so šupkou umyjeme, osušíme a pokrájame na tenšie pásiky. Vyložíme nimi otvory v plechu na mafiny potreté olejom (4 alebo 6 otvorov). Prečnievajúce časti pásikov cukety odrežeme. Druhú cuketu očistíme a postrúhame na hrubom strúhadle. Primiešame 1 žĺtok, 2 mladé cibuľky pokrájané nadrobno a 2 strúčiky prelisovaného cesnaku. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením, mletou rascou a sušeným majoránom. Primiešame syr, 2 vajcia a zahustíme preosiatou strúhankou. Ochutenú masu vylejeme do otvorov v plechu vyložených pásikmi cukety. V strede urobíme jamku, rozbijeme do nej vajce a trochu osolíme. Budeme potrebovať 6 až 8 vajec. Plech vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 180 °C zapekáme asi 20 minút.

Do troch misiek rozbijeme po tri vajíčka. Vyšľaháme, pridáme trochu nasekaných špenátových listov, provensalské bylinky, čierne olivy nakrájané na plátky, čerstvú bazalku, soľ a mleté čierne korenie. V panvici na masle urobíme tri hrubšie omelety. Uložíme ich na seba, pridáme celé olivy a lístky bazalky. Omeletu nakrájame na štyri porcie a pridáme citrón nakrájaný na tenké plátky.

Do 2 rozšľahaných vajec prilejeme 100 ml svetlého piva, prisypeme 120 g polohrubej múky, 1/4 lyžičky kypriaceho prášku a olej. Osolíme, okoreníme mletým bielym korením a vymiešame hladké cesto. Z cesta na panvici potretej olejom upečieme placky, ktoré odložíme na teplé miesto. Pripravíme plnku: 250 g miešanej mrazenej zeleniny podusíme v panvici na 1 až 2 lyžiciach rozpusteného masla. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, pridáme 2 vajcia a urobíme hustú praženicu. Do teplej masy prisypeme 10 g strúhaného parmezánu, premiešame a pridáme 4 plátky natrhanej sušenej šunky. Plnkou naplníme omeletu, prehneme ju a ozdobíme bylinkami podľa chuti.

Zo štvrtky kelu vyrežeme hlúb a pokrájame priečne na tenké rezance. Na 2 lyžiciach oleja opečieme 1 cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme kel a pod pokrievkou udusíme domäkka. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením, majoránom, vegetou a premiešame. Pridáme 50 g šunky pokrájanej na pásiky široké 1 cm a spolu prehrejeme. Dve vajcia rozšľaháme so soľou, zalejeme kel a počkáme, kým vajcia nestuhnú. Prenesieme omeletu na tanier, posypeme 20 g strúhaného syra a nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávame s viaczrnným pečivom. Môžeme obložiť kolieskami paradajok.

Kyprá a lahodná omeleta je ideálnym tipom na víkendové raňajky: S týmito trikmi bude DOKONALÁ

Výber pre vás

Kyprá a lahodná omeleta je ideálnym tipom na víkendové raňajky: S týmito trikmi bude DOKONALÁ

Súvisiace články

Chudnete a nechcete hladovať? 5 super receptov na zdravé jedlá, z ktorých nepriberiete ani gram

Máte alergiu na mlieko? Týchto 5 receptov pripravíte bez neho, ale chutia SUPER, vyskúšajte!

Recept na najlepšie lečo, aké ste kedy jedli! Toto sa stane vaším TOP letným jedlom

Najlepšia medicína je niekedy tá najjednoduchšia: Prečo TOTO lekári nepredpisujú na recept?

Super rýchle a zdravé koláčiky, z ktorých nepriberiete! Tieto recepty si určite zapíšete

Navarte si zdravé jedlá do práce, tieto rýchle recepty hravo zvládnete! A kilá môžu ísť preč

Výber pre vás