Cvikla je hotový poklad: Ak ste jej ešte neprišli na chuť, tieto recepty vás isto dostanú! Mňam

Cviklové špeciality: Ako pripraviť jednoduché a lahodné pokrmy krásne na pohľad!

5 neodolateľných receptov s cviklou, ktoré zmenia váš pohľad! Mňam

Online magazín pre štýlové ženy. Venuje sa najmä témam ako krása, móda, životný štýl, vzťahy, domácnosť a rodina.

Redakcia Nový Čas pre ženy

Vybrali sme pre vás tieto cviklové recepty:

800 g&nbsp;cvikly ● 1 šalotka ● 1/2šálky šťavy zo zaváraných uhoriek ● 2 kyslé uhorky ● 1 PL kryštálového cukru ● 2 šálky zeleninového vývaru ● 1 šálka cmaru ● 1 šalátová uhorka ● kôpor ● soľ ● mleté čierne korenie ● 1 PL citrónovej šťavy ● olej

AKO PRÍLOHA: 3 vajcia uvarené natvrdo ● kôpor● 2 jarné cibuľky ● kyslá smotana

Cviklu očistíme a&nbsp;nahrubo nastrúhame. Šalotku očistíme, nadrobno nakrájame a&nbsp;v&nbsp;hrnci na oleji krátko opečieme. Pridáme cviklu, uhorkovú šťavu, cukor, kyslé uhorky nakrájané nadrobno, zeleninový vývar, cmar a&nbsp;soľ. Povaríme asi 30&nbsp;minút. Do uvarenej polievky pridáme ošúpanú, pozdĺžne rozkrojenú šalátovú uhorku zbavenú semienok a&nbsp;nakrájanú na tenké plátky. Primiešame nasekaný kôpor a&nbsp;citrónovú šťavu. Do každej porcie na tanieri dáme polovicu vajca uvareného natvrdo, kôpor a&nbsp;nakrájanú jarnú cibuľku. Pridáme kyslú smotanu.

Čas prípravy: 15 minút

2 cvikly ● 2 zemiaky ● 1 ČL oregana ● 1 malá paprika● 1 plechovka maslovej fazule ● listy šalátu (podľa vášho výberu) ● soľ ● mleté čierne korenie ● olej

NA ZÁLIEVKU: 1 citrón● 1 až 2 ČL dijonskej horčice ● 2 ČL javorového sirupu ● 1 ČL sušeného cesnaku ● 1/2 ČL soli ● 1/4 šálky olivového oleja

Rúru predhrejeme na 180 °C. Plech vystelieme papierom na pečenie. Zemiaky a&nbsp;očistenú cviklu nakrájame na kocky, premiešame s&nbsp;olejom a&nbsp;potom ich rovnomerne rozložíme na plech. Posypeme oreganom, soľou, korením a&nbsp;pečieme 35 minút. Papriku opečieme na suchej panvici alebo v&nbsp;rúre. Keď je opečená tak, že sa na nej tvoria čierne pľuzgiere, dáme ju do mikroténového vrecka. Dobre ho uzavrieme a&nbsp;asi po 10 minútach papriku vyberieme. Očistíme ju od stopky, jadierok a&nbsp;šupky a&nbsp;nakrájame na menšie kocky. Upečenú cviklu a&nbsp;zemiaky preložíme do väčšej misy a&nbsp;pridáme k&nbsp;nim scedenú a&nbsp;opláchnutú maslovú fazuľu a&nbsp;nakrájanú papriku. Z&nbsp;uvedených ingrediencií vymiešame zálievku. Polovicu z&nbsp;nej nalejeme na zeleninu a&nbsp;dobre premiešame. Do šalátu pridáme natrhané zelené listy, podľa potreby dolejeme ešte ďalšiu zálievku a&nbsp;opatrne premiešame. Môžeme servírovať.

Čas prípravy: 20 minút

Čas pečenia: 35 minút

Sýta polievka z&nbsp;cvikly a&nbsp;zo sladkých zemiakov

1 malá cibuľa ● 2 strúčiky cesnaku ● 1 paprička čili(nemusí byť) ● 1/2 PL zázvoru ● 2 stopky zeleru ● 1 mrkva ● 3 malé cvikly ● 6 šálok zeleninového vývaru alebo vody ● 1 sladký zemiak ● 3 PL červeného vínneho octu ● petržlenová vňať na ozdobu ● soľ ● mleté čierne korenie ● olej

V&nbsp;hrnci rozohrejeme olej a&nbsp;dosklovita na ňom opečieme cibuľu nakrájanú nadrobno. Pridáme prelisované cesnaky, papričku čili nakrájanú nadrobno (ak chceme), nastrúhaný zázvor a&nbsp;krátko opečieme. Pridáme nakrájaný stopkový zeler, mrkvu nakrájanú na kolieska a&nbsp;cviklu nastrúhanú nahrubo. Restujeme ešte 3 minúty. Zeleninu zalejeme vývarom a&nbsp;polievku osolíme a&nbsp;okoreníme. Privedieme do varu, znížime teplotu a&nbsp;varíme 10 minút. Pridáme sladký zemiak nakrájaný na kocky a&nbsp;varíme ďalších 15 minút, kým zelenina nezmäkne. Polievku odstavíme z&nbsp;ohňa a&nbsp;vmiešame vínny ocot. Dochutíme ešte soľou a&nbsp;porcie posypeme petržlenovou vňaťou nakrájanou nadrobno.

Čas prípravy: 10 minút

700 g&nbsp;cvikly ● 250 g&nbsp;kyslej kapusty ● 3 strúčiky cesnaku ● 1 cibuľa ● 5 až 6 PL hladkej múky ● 1 vajce ● majorán ● drvená alebo mletá rasca ● mletá červená paprika ● soľ ● mleté čierne korenie ● olej

NA DIP: 250 ml bieleho jogurtu ● pár vetvičiek pažítky ● 1 strúčik cesnaku ● soľ ● mleté čierne korenie

Cviklu dáme na 10 minút do vriacej vody, aby sa lepšie šúpala. Potom ju zlejeme, necháme vychladnúť a&nbsp;zbavíme šupky. Nastrúhame ju nahrubo a&nbsp;pridáme k&nbsp;nej scedenú kyslú kapustu. Očistené cesnaky prelisujeme, cibuľu najemno nastrúhame. Zmes zahustíme múkou, primiešame vajce, majorán, mletú papriku, rascu, soľ a&nbsp;korenie. Zo zmesi robíme malé placky. Vypražíme ich v&nbsp;oleji alebo upečieme v&nbsp;rúre vyhriatej na 200 °C&nbsp;na plechu vystlanom papierom na pečenie. Servírujeme s&nbsp;dipom vymiešaným z&nbsp;jogurtu, pažítky, prelisovaného cesnaku, zo soli a&nbsp;z&nbsp;korenia.

Čas pečenia: 30 minút

Tatársky biftek z&nbsp;cvikly s&nbsp;mrkvovou omáčkou

2 veľké cvikly (sterilizované) ● 3 PL citrónovej šťavy ● 1 PL nastrúhaného chrenu ● 1 a&nbsp;1/2 ČL worcesterskej alebo sójovej omáčky ● 1 a&nbsp;1/2 ČL dijonskej horčice ● 1 ČL olivového oleja ● 2 PL nasekanej petržlenovej vňate

NA OMÁČKU: 1 šálka mrkvovej šťavy(vychladenej) ● 1 ČL citrónovej šťavy ● 1/2 ČL worcesterskej omáčky ● 1/4 ČL hnedého cukru ● soľ

NA PODÁVANIE: kôpor ● hrianky

Cviklu nastrúhame nahrubo, pridáme citrónovú šťavu, chren nastrúhaný najemno, horčicu, worcesterskú omáčku a&nbsp;olivový olej. Necháme postáť aspoň 2 hodiny alebo cez noc. Potom ešte primiešame nasekanú petržlenovú vňať. Urobíme mrkvovú omáčku. V&nbsp;miske vyšľaháme mrkvovú a&nbsp;citrónovú šťavu, worcesterskú omáčku, cukor a&nbsp;soľ. „Tatarák“ z&nbsp;cvikly servírujeme s&nbsp;mrkvovou omáčkou a&nbsp;hriankou, posypaný kôprom.

Čas chladenia: 2 hodiny

Viac cviklovej inšpirácie nájdete v GALÉRII priamo TU: 

Cvikla je hotový poklad: Ak ste jej ešte neprišli na chuť, tieto recepty vás isto dostanú! Mňam

Redakcia Nový Čas pre ženy

Autor článku

Redakcia Nový Čas pre ženy

Výber pre vás

Cvikla je hotový poklad: Ak ste jej ešte neprišli na chuť, tieto recepty vás isto dostanú! Mňam

Redakcia Nový Čas pre ženy

Súvisiace články

Tie najkrajšie HALLOWEENSKÉ dobroty iba pre vás: Poďme sa spolu báť!

Fit menu od raňajok až po dezert: Túto prečisťujúcu kapustovú polievku ste už skúšali? Mňam

Máte radi orechové koláče? V tom prípade určite vyskúšajte aj tie PISTÁCIOVÉ, sú BOŽSKÉ!

Hit tohtoročnej jesene: Kysnutá hviezda s gaštanovou plnkou! To musíte vyskúšať...

Vyskúšajte tie najlepšie recepty na GULÁŠ: Váš muž vás bude na rukách nosiť, mňam!

Autor článku

Redakcia Nový Čas pre ženy

Výber pre vás