Karfiol umyjeme a domäkka uvaríme v osolenej vode. Potom ho scedíme a roztlačíme vidličkou. Pridáme k nemu 150 g strúhaného údeného syra, 2 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, 2 PL hrubej múky a všetko premiešame.

Vytvarujeme tenšie placky kruhového tvaru, obalíme ich v strúhanke a vypražíme dozlatista v rozpálenom oleji. Podávame so zemiakovou kašou, šalátom, prípadne s tatárskou omáčkou a chlebom.

Karfiol uvaríme domäkka v slanej vode. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájané šampiňóny (200 g) a podusíme ich. Karfiol roztlačíme, pridáme podusené šampiňóny, 100 g detskej krupice, 100 g strúhaného syra, 3 žĺtky, nasekanú pažítku.

Zmes osolíme, okoreníme a premiešame. Nakoniec do nej opatrne vmiešame dotuha vyšľahaný sneh z 3 bielkov. Mala by nám vzniknúť kompaktná hmota, ak je riedka, pridáme trochu krupice. Ovsené vločky pomelieme. Z pripravenej masy urobíme menšie guľky, obalíme ich v pomletých ovsených vločkách.

Na dno pekáča dáme rozohriať olej, guľky do neho naukladáme, rukou jemne roztlačíme a dáme piecť do vyhriatej rúry. Po chvíľke medailóniky na pekáči otočíme, aby sa opiekli aj z druhej strany.

2 tipy na večeru z karfiolu: Tieto chrumkavé dobroty si vychutná celá rodina

Výber pre vás

2 tipy na večeru z karfiolu: Tieto chrumkavé dobroty si vychutná celá rodina

Súvisiace články

Rodinný poklad od babičky: Tento koláč s hroznom zmizne zo stola skôr, ako sa spamätáte

Tip na chutný obed: Marinované bravčové rezne nikoho nesklamú

Prvá pomoc pri pečení koláčov: Čo ak sa cesto lepí a nedá sa vybrať z formy? Použite tieto triky!

Všetko o najlepšom priateľovi krajca chleba: Viete, čo sa skrýva v masle?

Kapusta je jesenný multitalent! Pripravte si zapekanú dobrotu so zemiakmi

Viete, ako nakupovať krevety? Na tieto tri veci si musíte dávať pozor!

Výber pre vás