Veronika Daničová

● 400 g mrazeného špenátového pyré aleborozmixovaných špenátových listov ● 2 vajcia ● 2 lyžice slnečnicového oleja ● 1 až 2 strúčiky cesnaku ● štvrť lyžičky soli ● 5 lyžíc ryžovej múky ● 1 a pol balíčka&nbsp; bezfosfátového kypriaceho prášku&nbsp;

Na plnku: ● 250 g ementálu ● 200 g smotanovej&nbsp; nátierky ● 2 lyžice hustého bieleho&nbsp; jogurtu ● 3 vajcia uvarené natvrdo ● 1 strúčik cesnaku ● soľ ● korenie ● 1 žltá paprika &nbsp; Mrazený špenát necháme rozmraziť a precedíme ho cez husté sitko, aby sme sa zbavili prebytočnej vody. Pridáme žĺtky, olej, cesnak, soľ, ryžovú múku, kypriaci prášok a zamiešame. Bielky vyšľaháme do snehu a opatrne vmiešame do špenátovej hmoty, ktorú následne rovnomerne natrieme na klasický plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie. Pečieme 12 minút na 170 °C. Upečený korpus vytiahneme z rúry, necháme 10 minút chladnúť, zakryjeme utierkou a zrolujeme. Takto necháme korpus celkom vychladnúť. Náplň pripravíme zmiešaním všetkých surovín, okrem žltej papriky. Tú nakrájame na pásiky. Korpus na roládu rozvinieme, natrieme syrovou plnkou, poukladáme žltú papriku a opatrne zavinieme do rolády. Dáme do chladničky na 2 hodiny a vychladenú roládu krájame na pásiky hrubé 1 cm.

Jogurt obsahuje takmer všetky živiny, ktoré ľudský organizmus potrebuje. Jeden stredne veľký jogurt (245 g) obsahuje 49 % odporúčanej dennej dávky vápnika.

● 2 vajcia ● 3 až 4 lyžice medu ● 125 ml slnečnicového oleja ● 170 g nastrúhanej mrkvy ● 170 g nastrúhaných jabĺk ● 70 g nasekaných vlašských orechov ● 200 g polohrubej špaldovej múky ● 1 a pol lyžičky kypriaceho&nbsp; prášku ● pol lyžičky škorice● 70 g hrozienok

Na tvarohový krém: ● 250 g jemného tučného tvarohu ● 200 g šľahačkovej smotany ● med podľa chuti ● na ozdobenie lístky&nbsp; medovky a pomarančová kôra Vajcia vyšľaháme s medom do bledej hustej peny. Pridáme olej, mrkvu, jabĺčka, orechy, hrozienka a jemne ručne zamiešame. Dosypeme múku, kypriaci prášok, škoricu, premiešame a hmotou plníme mafinové formičky, do ktorých sme vložili papierové košíčky. Pečieme 20 až 25 minút na 200 °C. Kým chladnú, pripravíme krém. V mise vyšľaháme tvaroh, smotanu a med dohusta. Krémom naplníme cukrárske vrecko s&nbsp;ozdobnou špičkou a s citom zdobíme povrch mafinov.

Lebo špenát je... ... výborný zdroj kyseliny listovej, vitamínu A, železa a vitamínu K. Obsahuje tiež vlákninu, magnézium, horčík a vápnik. Obsahuje minimum kalórií, tuku a sacharidov. Znižuje hladinu cukru v krvi a krvný tlak, má priaznivé účinky na trávenie, zabraňuje zápche. Podporuje tvorbu kostného tkaniva a má pozitívne účinky na srdce a cievny systém.

Lebo tvaroh... ... je bohatý na vápnik, draslík, horčík, mangán, zinok, meď, železo, cholín a selén, ale aj na vitamíny A, B (B6, B12), C, D a E. Nachádzajú sa v ňom aj nenasýtené omega-3 a -6 mastné kyseliny. Pomáha pri redukcii hmotnosti, buduje svalovú hmotu, znižuje hladinu cholesterolu aj vysoké pH v žalúdku, chráni mozgové bunky a, samozrejme, posilňuje kosti aj zuby. Rovnako syr a jogurt použité v receptoch prispievajú k zvýšenej dávke vápnika.

Lebo vajcia... ... sú pre nás dôležitý zdroj bielkovín a aminokyselín. Jedno vajíčko môže obsahovať menej ako 80 kalórií. Majú priaznivý vplyv na hladinu dobrého cholesterolu, dodávajú telu 10 až 20 % kyseliny listovej a 20 až 30 % vitamínu A, vitamínu E a vitamínu B12. No a sú tiež plné vitamínu D, ktorý je dôležitý pre vstrebávanie vápnika a pre udržanie optimálneho zdravia kostí.

2 TOP veľkonočné dobroty: Tieto recepty spevnia kosti a hodia sa nielen na sviatočný stôl!

Výber pre vás

2 TOP veľkonočné dobroty: Tieto recepty spevnia kosti a hodia sa nielen na sviatočný stôl!

Súvisiace články

Čo keby ste pripravili niečo malé na zahryznutie? Vyskúšajte 4 recepty na chrumkavé pagáčiky

Chcete odľahčiť jedálny lístok? Tieto vitamínové bomby máte hotové za 30 minút, chutia výborne

Vitamínov v zimnej strave máme ako šafranu: 3 recepty na veľké šaláty, ktoré vás skvele zasýtia

Palacinky z rúry a iné dobroty? Dá sa zhrešiť aj zdravo! Tieto ľahké recepty sú hotové raz-dva

Ak nemáte čerstvé ovocie, nahraďte ho sušeným: 3 úžasné recepty s brusnicami musíte vyskúšať

Nechcete stáť pred sporákom? Ušetrite si čas aj nervy! Jedlá z 1 hrnca budú chutiť celej rodine

Výber pre vás