Základom torty je sneh vyšľahaný z bielkov, ktorý sa upečie, či skôr usuší, ako veľká snehová pusinka. Tá sa potom ozdobí šľahačkou, čerstvým ovocím, prípadne sa vrství s krémom. Variácií je naozaj mnoho.

Torta získala svoje meno na počesť slávnej ruskej primabaleríny Anny Pavlovovej, ktorá v rokoch 1926 a 1929 navštívila Nový Zéland a Austráliu. Bola považovaná za najlepšiu baletku svojej doby a tvrdilo sa o nej, že netancuje, ale vznáša sa, ako keby mala krídla. A aj torta pomenovaná po nej je rovnako ľahká a vzdušná.

Ako to je však so slávnou tortou? Obe krajiny, Nový Zéland aj Austrália, ju totiž považujú za svoj národný pokrm. Je však pravdepodobnejšie, že vznikol na Novom Zélande.

Autor baletkinho životopisu Keith Money uviedol, že dort Pavlovovej po prvý raz pripravil v roku 1926 šéfkuchár v hoteli vo Wellingtone. Inšpiroval sa pritom jej baletnou sukňou s ružami zo svetlozeleného hodvábu. Sukňu predstavoval krém z vyšľahaných bielkov ozdobený šľahačkou. Zelenú farbu pritom docielil použitím kivi.

Ľahká a jednoduchá maškrta k popoludňajšej kávičke: Pripravte si Pavlovovej tortu

Výber pre vás

Ľahká a jednoduchá maškrta k popoludňajšej kávičke: Pripravte si Pavlovovej tortu

Súvisiace články

Upečte si dokonalé mafiny! Vďaka týmto trikom si s nimi hravo poradíte

Neviete, čo so slivkami? Toto musíte vyskúšať! 5 netradičných receptov

Niet nad dobrú domácu štrúdľu: Tri recepty na pravé a poctivé závinové cesto

Všetko o lístkovom ceste: Tieto šikovné triky sa vám pri pečení určite zídu

Najlepšia čokoládová poleva: Po takýchto cukrovinkách sa bude zalizovať celá rodina

Výber pre vás