Barbora Kosírová

Sympatický párik Alexandra (24) a Lukáš (25) sa rozhodli vrátiť k múdrosti starých rodičov a k liečivej sile prírody. Žijú spolu pri Bratislave, no výrobňu majú v Banskej Bystrici, tak lietajú hore-dole a snažia sa skĺbiť zamestnanie so svojou vášňou.

Starký je tak stále s nimi

Nápad založiť Ihličkovo vznikol asi dva roky dozadu, keď Alexandra s Lukášom prišli k jej starým rodičom do Banskej Bystrice. Chcela mu dať ochutnať sirup z jedle bielej, ktorý starí rodičia vyrábali pre vlastnú potrebu už od jej dvoch rokov. No práve ten rok sirup nemali. A tak vznikol nápad založiť Ihličkovo, aby tradícia nezanikla. Alexandra hovorí: „Celý príbeh sa točí okolo mojich starkých. Chcela som, aby mi po nich ostalo niečo, s čím môžeme ďalej pracovať. Je veľmi dôležité zachovávať rodinné tradície a hlavne vážiť si ľudí okolo seba, pretože nikdy nevieme, ako dlho s nami ešte budú. Náš príbeh sa stal ešte silnejším, keď nedávno zomrel môj starký Marián, vďaka ktorému sme Ihličkovo založili. Aj vďaka tomuto projektu ho mám aspoň takto každý deň pri sebe, hoci už nie je medzi nami. Teraz mi ostala starká Anka, s ktorou vyrábali sirupy, a verím, že ona tu bude s nami ešte dlho.“

Všetko vyrábajú ručne

Ihličkovo je rodinný projekt, na ktorom sa podieľa každý, kto môže. Sašini rodičia im pomáhali zariaďovať výrobňu a Lukášovi rodičia zase pomáhajú pri výrobe, výsadbe stromčekov a zbere ihličia. Čo sa týka podnikania, Saša čerpá veľa „múdrostí“ od svojho otca, starého otca a krstného otca. Všetci traja totiž založili rodinné podniky, hoci v úplne inej oblasti, no dá na ich názor. „Veľa ľudí ani nevie, že ihličnany samy osebe obsahujú mnoho vitamínov. Napríklad vitamíny C, B a A, minerálne látky a karotén. My všetky tieto látky pri výrobe zachovávame.“ Výroba sirupov je náročná najmä na čas. Výroba jedného trvá viac ako mesiac. Všetko robia ručne, nevyužívajú stroje. Pri výrobe používajú tiež kvalitné slovenské medy, ktorých je momentálne nedostatok pre klimatické zmeny. Majú aj svojho včelára, ktorý im dodáva potrebné množstvo medíkov.

Podporujú imunitu a sú dobré aj pri kašli

„Úprimne sme hrdí na všetky výrobky, ale milujeme sirup z jedle a agátového medu. Má neskutočne jemnú chuť po agátovom mede, ktorý je sám osebe jedinečný, a zároveň prenikavo chutí po ihličí,“ opisuje Saša. Liečivé sirupy z ihličnanov sa primárne užívajú na podporu imunity, keďže ihličie obsahuje mnoho vitamínov. Zároveň je základom sirupov pravý slovenský med, ktorý obsahuje mnoho antioxidantov. Pokojne ich môžete užívať po lyžičkách denne aj preventívne. Pomôžu najmä pri kašli.

Je dôležité zachovávať rodinné tradície a vážiť si ľudí okolo seba, pretože nikdy nevieme, ako dlho s nami ešte budú.

Tento rok vysadili vyše 300 ihličnanov

Alexandra a Lukáš majú byť na čo hrdí. Tento rok vysadili vyše 300 ihličnanov v záhrade v Smoleniciach. O tieto malé stromčeky sa treba starať. Nezbierajú z nich výhonky, pretože sú veľmi maličké a chcú, aby z nich v budúcnosti vyrástli krásne veľké stromy. Držia sa totiž hesla, že prírode môžu vziať len toľko, koľko jej vedia sami vrátiť. Okrem ihličnatých stromov tam Lukášovi rodičia pestujú jabĺčka, ktoré od jesene tiež začali využívať pri výrobe.

Aj výhonky treba vedieť trhať

Na výrobu sirupov treba množstvo mladých výhonkov. Tie zbierajú len zo svojich stromov buď v záhrade v Smoleniciach, u starkých v Banskej Bystrici, alebo na svojich pozemkoch. Zber konzultovali aj s kompetentnými osobami zo štátneho podniku Lesy SR. Oni im potvrdili prospešnosť pre stromy pri správnom odtrhnutí výhonka. Nesmie sa však odtrhnúť terminálny výhonok, pretože by sa tým obmedzil rast stromu. Z ihličnanov zbierajú len mladé mäkké výhonky.

V snívaní sa musí brzdiť

Keď sa pýtam na ďalšie plány, Alexandra s úsmevom hovorí: „Čo sa týka plánov, veľa snívam. Mám to po starom otcovi, ktorý sa vždy riadil silou pozitívneho myslenia. Lukáš ma musí niekedy brzdiť. Samozrejme, máme veľa plánov, hlavne spolu s našou starkou Ankou. Našou ambíciou je vytvoriť také produkty, ktoré bude poznať celé Slovensko. Preto stále vymýšľame nové, ale nejaký čas trvá, kým uzrú svetlo sveta. Ale tešíme sa z aktuálnej novinky, ide o stopercentný extrakt zo zázvoru, z medu, citróna, jabĺčka a, samozrejme, ihličie nesmie chýbať. Je veľmi zdravý, hlavne v tomto období. Dovolíme si tvrdiť, že nič také na Slovensku, ale ani vo svete nenájdete – chutí skvelo, ale zároveň je veľmi účinný a silný.“

Alexandra a Lukáš podľahli spoločnej vášni: Za všetkým stojí TENTO dojímavý príbeh!

Výber pre vás

Alexandra a Lukáš podľahli spoločnej vášni: Za všetkým stojí TENTO dojímavý príbeh!

Súvisiace články

Slovenka Katarína učí na univerzite v USA: Toto je jedna z najväčších výhod života v New Yorku

Slovenka Veronika si splnila odvážny sen: Neuveríte, čo sa jej podarilo stvoriť na Zemplíne!

Šikovná Slovenka našla životnú vášeň: Keď vstúpila do toho obchodíka, nebolo jej viac treba

Splnila si veľký sen: Šikovná Slovenka Oľga si za necelý rok sama vyšila celý detviansky kroj

Alenu s rodinou očaril život na Islande: Koronavírus sa nám nevyhol, ale nikto tu nepanikári

Adriana našla šťastie za hranicami Slovenska: Aký je život v Luxembursku? Na toto nedá dopustiť

Výber pre vás

Slovenka Katarína učí na univerzite v USA: Toto je jedna z najväčších výhod života v New Yorku