Prekvapte vášho muža lahodnými nedeľnými rezňami: Pridajte TÚTO ingredienciu a láskou vás zje!

Pridajte do strúhanky, ktorú idete použiť pri pečení, citrónovú alebo pomarančovú kôru a budete príjemne prekvapené, ako sa rozvoňajú sladké jedlá a múčniky.

Ako uskladniť čerstvé zákusky?

Majka z Hlohovca

Radí redaktorka Petra Mitringová

Aj vám ostali zákusky po sviatkoch? Čerstvé ich uchováte vo vzduchotesnej nádobe s niekoľkými kockami cukru. Zákusky takto vydržia dlhšie ako pri bežnom uskladnení.

Pri istých druhoch ovocia želatína stráca schopnosť rôsolovatieť pre kyseliny a enzýmy, ktoré obsahujú. Sú to najmä ananás, kivi, papája, jahody, figy alebo rebarbora. Pri týchto druhoch je dôležité ovocie povariť v sladkej vode, pri mäkšom ovocí postačí krátke ponorenie do vlažnej osladenej vody. Až potom zamiešajte do želatíny.

Polička na koreniny

Uskladniť všetky tie nádobky a vrecúška s voňavými koreninami tak, aby boli poruke, ale aj pekne vyzerali, nie je vôbec ľahká záležitosť. Pomôže malý praktický regál, ktorý sa všade zmestí a ešte aj pekne vyzerá.

Jana Šmíd Winterová: Mami, mám hlad

Mnoho mamičiek si láme hlavu, čo tým svojim drobcom ponúknuť, aby to bolo zdravé a ešte im aj chutilo. Skvelé inšpirácie sú práve v tejto kuchárskej knihe, ktorá sa venuje stravovaniu detí do jedného roka. Autorka v nej prakticky a podľa veku ponúka množstvo receptov od prvých príkrmov až po jedlo, na ktorom si pochutná celá rodina. A vy nebudete musieť variť dvakrát. Grada, 12,05 €

Ak k rozšľahanému vajcu pridáte trochu koňaku alebo piva, trojobal bude lepšie držať a bude mať výraznejšiu chuť.

Frittata je talianske jedlo z vajec podobné našej omelete. Väčšinou sa na rozdiel od našej omelety zapeká v rúre. Názov pochádza z talianskeho slova friggere, čo by sa dalo voľnejšie preložiť ako niečo vyprážané, opekané. Pripravuje sa zväčša z mäsa, zo zeleniny a syra, ktoré sa zalejú vajcami vymiešanými s mliekom a dajú sa zapiecť do rúry.