NA CESTO: ● 125 g kokosovej múky ● 250 g hladkej špaldovej múky ● 1/4 ČL morskej soli ● 80 g kokosového oleja ● 50 g mandľového masla ● 75 g trstinového cukru ● kôra z 2 limetiek ● asi 15 PL vody

NA PLNKU: ● 800 g nízkotučného tvarohu ● 150 ml smotany na šľahanie ● 3 vajcia ● 125 g trstinového cukru ● 4 PL hladkej múky ● šťava a kôra z 1/2 limetky ● 100 g maku (mletý alebo vcelku) ● 50 g strúhaného kokosu

Dno formy s priemerom 22 cm vystelieme papierom na pečenie a boky vytrieme olejom. Na cesto dáme všetky ingrediencie okrem vody do misy a vypracujeme cesto. Postupne po lyžiciach pridávame vodu, kým nevznikne hladké nedrobivé cesto. To vyvaľkáme medzi dvoma potravinárskymi fóliami na kruh o niečo väčší ako pripravená forma a prenesieme ho do nej. Cesto uhladíme, pričom vytvoríme aj okraje. Prevísajúce kúsky cesta odrežeme a vykrojíme z nich menšie hviezdičky. Dáme do chladničky. Na plnku šľaháme tvaroh približne 2 minúty, aby bol pekne krémový. Zamiešame vajcia a postupne aj smotanu, limetovú kôru a šťavu. Zapracujeme múku a cukor a dobre premiešame. Krém rozdelíme na dve polovice, do jednej zamiešame mak a do druhej kokos. Postupne oba krémy striedavo nanášame lyžicou do stredu cesta, až kým všetok neminieme. Ozdobíme hviezdičkami a dáme piecť pri teplote 180 °C asi na 55 minút. Vyberieme a necháme dobre vychladnúť.

Čas prípravy: 30 minút

Čas pečenia: 55 minút

● 480 ml rastlinného mlieka ● 2 citróny ● 600 g hladkej špaldovej múky ● 2 PL prášku do pečiva ● 2 ČL sódy bikarbóny ● 1 ČL soli ● 300 g trstinového cukru ● 250 ml oleja ● 1 ČL vanilkovej esencie ● 8 PL maku

NA POLEVU: ● 5 PL citrónovej šťavy ● 5 PL práškového trstinového cukru

Rúru predhrejeme na 180 °C a hlbší plech vystelieme papierom na pečenie. Z citrónov nastrúhame kôru a vytlačíme šťavu. V mise zmiešame mlieko a citrónovú šťavu a necháme odstáť, až kým sa nezrazí. Do väčšej misy dáme múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a cukor a premiešame. Do stredu spravíme jamku, do ktorej nalejeme zrazené mlieko, olej, vanilkovú esenciu a nasypeme mak a citrónovú kôru. Vymiešame na hladké cesto a nanesieme rovnomerne na plech. Povrch uhladíme a pečieme v rúre 35 až 45 minút. Vyberieme a necháme vychladnúť. Na polevu vymiešame cukor s citrónovou šťavou dohladka. Vychladnutý koláč polejeme polevou a môžeme podávať.

Čas prípravy: 20 minút

Čas pečenia: 45 minút

NA KORPUS: ● 3 vajcia ● štipka soli ● 100 g zmäknutého masla ● 80 g trstinového cukru ● kôra z 1/2 citróna ● 100 g mletého maku ● 50 g mletých lieskovcov ● 50 ml mlieka

NA CITRÓNOVÝ KRÉM: ● 100 g smotany na šľahanie ● 1/2 balíčka vanilkového cukru ● 25 g práškového trstinového cukru ● 250 g mascarpone ● 100 g lemon curd (citrónová nátierka) ● 125 g nízkotučného tvarohu

NA BIELY KRÉM: ● 500 g kokosovej smotany ● 1 PL medu

Na cesto oddelíme od seba bielky a žĺtky. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na sneh a dáme bokom. V druhej mise šľaháme maslo, cukor, žĺtky a citrónovú kôru, až kým zmes nebude krémová a jemne svetlejšia. Následne zapracujeme mak, orechy aj mlieko. Ako posledné zľahka&nbsp; zamiešame sneh z bielkov a nanesieme do menšej hlbšej formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme piecť pri teplote 180 °C asi na 30 až 35 minút. Vyberieme a necháme úplne vychladnúť. Na citrónový krém vyšľaháme smotanu s cukrom na pevnú šľahačku. V mise zmiešame mascarpone, lemon curd, cukor a tvaroh na hladkú zmes, opatrne zapracujeme šľahačku a nanesieme na vychladnutý korpus. Dáme do chladničky. Kokosovú smotanu vyšľaháme dotuha a nanesieme na vychladnutý citrónový krém. Dáme do chladničky na noc stuhnúť a až potom nakrájame.

Čas prípravy: 45 minút

Čas pečenia: 35 minút

Čas chladenia: 8 hodín

NA KORPUS: ● 4 vajcia ● 100 g zmäknutého masla ● 90 g brezového cukru (xylit) ● 30 g práškového brezového cukru ● 150 g mletého maku ● 70 g mletých mandlí ● štipka soli

NA KRÉM: ● 400 g nízkotučného tvarohu ● 250 g smotany na šľahanie ● 90 g práškového brezového cukru ● šťava z 1/2 citróna ● 5 plátkov želatíny

NA OVOCNÚ VRSTVU: ● 300 g kumkvatov ● 1 ČL práškového brezového cukru

NA POLEVU: ● 100 g horkej čokolády ● 1 PL kokosového oleja

Na korpus oddelíme od seba bielky a žĺtky. Bielky vyšľaháme s 90 g brezového cukru a so štipkou soli dotuha. Zmäknuté maslo vyšľaháme so žĺtkami a s 30 g práškového brezového cukru dopenista. Zmiešame mak s orechmi a spolu so snehom zapracujeme do žĺtkovej zmesi. Cesto nanesieme do tortovej formy s priemerom 24 cm, ktorej dno sme vystlali papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180 °C asi 40 minút. Vyberieme a necháme úplne vychladnúť. Na krém vyšľaháme smotanu dotuha. Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom a citrónovou šťavou dohladka a opatrne zapracujeme šľahačku. Želatínu namočíme na 5 minút do studenej vody, vyžmýkame a rozpustíme v malom hrnčeku na miernej teplote. Zamiešame asi 2 lyžice krému, a potom celé zamiešame do zvyšku krému. Korpus rozpolíme a naplníme krémom. Kumkvaty umyjeme a nakrájame na malé kocky. Časť môžeme spolu s cukrom rozmixovať. Nanesieme na krém a prikryjeme druhou polovicou korpusu. Dáme na noc do chladničky stuhnúť. Na druhý deň vyberieme a povrch polejeme rozpustenou čokoládou vymiešanou s maslom.

Čas pečenia: 40 minút

● 150 g zmäknutého masla ● 150 g trstinového cukru ● 4 vajcia ● 50 ml mlieka ● šťava a kôra z 1 citróna ● štipka soli ● 400 g špaldovej múky ● 2 ČL prášku z vínneho kameňa ● 125 g mletého maku ● 100 ml mlieka ● 80 g trstinového cukru

NA POLEVU: ● 1 PL mlieka ● 1 PL práškového trstinového cukru ● nasekané pistácie

Rúru predhrejeme na 180 °C a formu na bábovku vytrieme maslom a vysypeme mletým makom. Mak zalejeme 100 ml mlieka, privedieme do varu, stiahneme z ohňa a necháme vychladnúť. Maslo s cukrom vyšľaháme dopenista. Postupne zašľaháme vajcia a zapracujeme citrónovú šťavu a kôru. V druhej mise zmiešame múku, prášok z vínneho kameňa a soľ. Obe zmesi spojíme a asi 2/3&nbsp;cesta prelejeme do druhej misy. Zvyšné cesto nalejeme do pripravenej formy. Do odloženého cesta zapracujeme mak a nanesieme do formy k druhému cestu. Jemne premiešame špajdľou, aby vzniklo pekné mramorovanie a dáme piecť asi na 45 minút. Vyberieme a necháme vychladnúť. Na polevu vymiešame cukor s mliekom, pokvapkáme na povrch vychladnutej bábovky a posypeme nasekanými pistáciami.

Užite si vianočné sviatky s MAKOVÝMI DOBROTAMI: Exotická torta či krémové rezy sú TOPKA!

Výber pre vás

Užite si vianočné sviatky s MAKOVÝMI DOBROTAMI: Exotická torta či krémové rezy sú TOPKA!

Súvisiace články

Máte koncom mesiaca HLBŠIE do peňaženky? Vyskúšajte túto obľúbenú dobrotu rozumných gazdiniek

Čakáte NÁVŠTEVU? Pripravte im tieto jednoduché SLANÉ CHUŤOVKY, takú dobrotu ešte nejedli! MŇAM

Najlepší kuchári sveta to dobre vedia, s kvapkou VÍNA chutí všetko lepšie: Tieto recepty sú TOP

Máte to radi CHRUMKAVÉ? Tieto lahodné koláče plné chutných ORECHOV rozhodne stoja za hriech!

Jemný, vláčny a MEGA ČOKOLÁDOVÝ je tento lahodný koláč s HRUŠKAMI A ORECHMI, MŇAM

Výber pre vás